Club Maridaje


maridaje

¿En que consiste el Maridaje?

La palabra maridaje, es el “perfecto matrimonio” entre los alimentos y las bebidas, es mas frecuente que se use este termino cuando nos referimos a vinos, y es que a partir de la elección correcta de la bebida podemos resaltar las cualidades de los alimentos. Generalmente en un restaurante es el sommelier quien hace la recomendación.

El concepto principal tras el maridaje reside en que ciertos elementos que se encuentran en los alimentos y en el vino, como la textura y el sabor, reaccionan de manera diferente al mezclarse; y encontrar la combinación adecuada de éstos hará del comer una experiencia más placentera para el paladar. La máxima del maridaje es crear sensaciones nuevas, tanto en la degustación del vino como de la comida con la que lo acompañamos.

Maridaje en el Restaurante Poniente:

En nuestro restaurante disfrutarás  de la gastronomía y además aprenderás a combinarla con vino, si eres de los que te preguntas qué vino elegir para una comida o cena, con un plato u otro, entonces el maridaje es un arte que tendrás que practicar.

En Poniente os elaboraremos presentaciones selectas a base de las mejores materias primas, acompañado de una selección perfecta de vinos por cada plato, y como resultado de todo ello, la unión ideal entre comida y vino. Un festín que hará las mil maravillas a los que asistáis al maridaje.

Ventajas de pertenecer al Club de Maridaje Poniente:

Las presentaciones serán por cupo y estricto orden de reserva de los socios del club y se realizarán en nuestra acogedora bodega. Inscríbete

Solicitud Inscripción en el  Club de Maridaje Poniente

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