
Carta
ENTRANTES
- Jamón ibérico 15.00€
- Lomo ibérico embuchado 15.00€
De nuestros cerdos, elaboración propia - Tabla de ibéricos 14.00€
De nuestros cerdos, elaboración propia - Queso de oveja de leche cruda 10€
- Croquetas de Boletus 8.00€
10 unidades, elaboración casera - Croquetas de Bacalao 8.00€
10 unidades, elaboración casera - Croquetas de Jamón 8.00€
10 unidades, elaboración casera - Croquetas de morcillo y rabo 8.00€
10 unidades, elaboración casera - Corazones de alcachofa 12.00€
Con foie y tierra de cecina - Nuestros huevos de corral 10.00€
Panadera, foie y trufa - Ensalada de brotes tiernos y foie 9.50€
Vinagreta de frutos rojos - Ensalada Poniente 9.50€
Escalibada con anchoas de Cantabria - Verdura en tempura 12.00€
- Nuestras legumbres 7.00€
- Zamburiñas 16.00€
Ración - Esparrago de Navarra 18.00€
Con vinagreta de berberechos gallegos
CARNES
- Chuletón de viejo al peso 36.00€/kg.
- Carne de vaca a la piedra 🥩Nueva! 36.00€/kg.
- Solomillo de viejo 22.00€
- Ibérico a la parrilla 16.00€
- Rabo a la cordobesa 16.00€
- Chuletillas de cabrito 19.00€
- Carrillera ibérica estofada 14.00€
Cebollitas francesas, vainilla y chocolate - Paletilla o pierna de cabrito 19.00€
Asada en dos temperaturas - Cabrito en guiso serrano 18.00€
- Cachopo 15.00€
- Hamburguesa de res mayor 6.50€
PESCADOS
- Chipirones patagónicos 16.00€
- Calamar de Sudafrica 21.00€
A la parrilla o aro rebozado - Pata de pulpo a la parrilla 18.00€
- Bacalao desalado 18.00€
- Salmón al estilo Poniente 18.00€
- Merluza con emulsión de ajo negro 18.00€
Postre
- Variado de postres centro de mesa 3.50€
Precio por comensal - Postre del día 4.50€
Disponible , consúltanos
Menú infantil
Un sencillo menú pensado para los más peques
Solo en bar y terraza
Tostas
Precio 2,50€
- Jamón, base de tomate
- Ventresca sobre pimientos asados
- Queso pata de mulo con frutos secos, base de tomate
- Anchoa con mermelada de tomate
- Sardina ahumada sobre cama de verdura
- Escalibada con anchoas
- Gambas sobre ali-oli
- Salmón marinado sobre queso crema
- Chipirón patagónico sobre ali-oli
- Cecina, base de tomate
- Chorizo de nuestros cerdos (elaboración propia) ✨Nueva!
- Salchichón de nuestros cerdos (elaboración propia) ✨Nueva!
- Terrina de foie con mermelada de mango y semillas de chia ✨Nueva!
Raciones
- Hamburguesa de res mayor 6,50€
- Jeta asada 5€
- Cachopo 15€
- Carne ibérica a la parrilla 16€
- Lomo ibérico embuchado, elaboración propia 15€
- Croquetas caseras, 10u 8€
- Jamón
- Rabo de toro y morcillo
- Boletus
- Bacalao
- Zamburiñas 16€
- Patas de pulpo 18€
- Huevos de corral con patata panadera aceite de trufa y foie 10€
- Verdura en tempura 12€